Železo v prehrani in prehranskih dopolnilih
24. aprila, 2026
Železo je esencialno hranilo, ki ima ključno vlogo pri tvorbi hemoglobina, prenosu kisika po telesu in normalnem delovanju številnih encimov. Ker ga telo ne more tvoriti samo, ga moramo redno vnašati s prehrano. Pri tem ni pomembna le količina zaužitega železa, temveč tudi njegova oblika ter kombinacija z drugimi živili, ki lahko vplivajo na njegovo absorpcijo.
